渋谷に本社を構えるキューピーが地元渋谷区の商店街とサラダメニューのPRをしています。昨年の1回目はNHKで取り上げられてフィーバー気味でしたが、今年は静かな立ち上がりです。

＃シブサラ　とは

シブサラの定義は３つあります。

・谷型：渋谷の「谷」をイメージした盛りつけ

・スクランブル：大胆に具材を混ぜながら食べる

・＆ベジタブル：こだわりの食材と野菜の組み合わせ

いろいろなシブサラを食べ歩こうということで、代々木の20の飲食店とコラボして、シブサラメニューが提供されています。

昨年のイベントとの違い

昨年は28（位）の飲食店とコラボして、シブサラのチラシにスタンプを集める形式でした。３つの飲食店からスタンプを集めると、キャンペーン終了後の週末に特設会場が設置され、そこでキューピー協賛の品物がもらえるというものでした。

ただ、昨年は特設会場設置の日に雨が降ったので自分は行きませんでした。キャンペーン終了後に行かなかったことを後悔していたのですが、今回のイベントで救われた気分です。

今年はスタンプ形式でなく、店舗で試供品などをもらえる形になりました。わざわざ、飲食したときとは別の日に行かずに済むので、一度食べただけでイベントへの参加意識が湧いてきました。

飲食店とのイベントを開催する効果

代々木は住宅もありますが、昼間は近隣に務める方や明治神宮に行く観光客も多い土地柄です。そういう人たちはランチでは飲食店を利用しますが、夜はそれほど利用がありません。自分も昼はほぼ毎日ですが、夜は月に1回あるかどうかです。

ただ、こういうイベントがあるのであれば行ってみたいと思います。飲食店は昼と夜では客単価が違いますし、利用する方の表情も違います。イベントがあるので行ってみるかという形で飲食店の売上げにつながれば、飲食店にとってもモチベーションが湧いてくるのではないかと思います。

シブサラはキューピーさんが地元の企業であることを知る機会にもなりますし、とても良いイベントだと感じたところです。楽しみたいのは「シブサラ」でなく、「シブサラ」を通じて飲食店の心意気を感じる事ですので、今後も続けて欲しいイベントです。

◆自己紹介

私、山下哲博は、これから創業する方、少人数でビジネスをされている方に特化したビジネスコンサルタント（中小企業診断士）です。

・これから創業したい

・ひとりビジネス〜３，４名程度の事業主で相談相手が欲しい

・フランチャイズに加盟してみようかと考えている

こんな方に役立つよう、自分の仕事の中からヒントになるものが有ればよいとブログを書いています。

あとがき

1ヶ月間にわたるシブサラのイベントですが、開始から3週間たってようやく行けました。今回は予定もありますし、この1回で終了予定です。