今晩は流行っている串カツのお店に行ってきました。金曜日の18時過ぎだったのですが、最後の２席、カウンターに滑り込むことができました。

串カツ田中代々木店

最近非常に流行っていて、フランチャイズ展開についても絶好調です。今日行ってきた代々木店は小田急の踏切横で、代々木からも新宿からも遠いという立地です。遠いと行ってもどちらからも歩いて5分ほどですが、踏切の影響でどちらからも取り残された感じです。

串カツは1本100円から

100円というと安い感じはしますが、正直、回転寿司に比べれば原価は安いと思います。そんなに大きな串ではないので、お酒飲みながらだと何本も食べられます。今日は2人で20本程度食べています。

その他にもお通しが入って、小皿を注文していますので、1人4千円くらいでした。

チンチロリンキャンペーンで盛り上がり

サントリーの角やジンビームのハイボールではチンチロリンをやっていました。２つのさいころを振って、ぞろ目なら無料、偶数なら半額、奇数なら倍の金額で大きなハイボールが出てきます。最初から2杯飲むつもりなら大きなハイボールが出てきても問題ないので、頼む方にはリスクはそれほどありません。

自分たちもやりましたし、他のテーブルでもやっていて、店内でさいころの音が響いて盛り上がっていました。

飲食店は楽しさが一番

単にお酒を飲むのであれば、スーパーやコンビニでお総菜やお酒を買って飲めば済みます。わざわざ外で飲むなら、美味しくて楽しいのが一番です。串カツのような揚げ物は温かいうちに食べるのが美味しいですし、こういったキャンペーンも楽しいです。

また、串カツという食べ物は関西のものなので、関東の人間にとっては他所の食べ物を食べられて楽しいです。そんな要素が加わって、繁盛店ができあがっているのかなと感じました。

飲食店には「ワオが必要」ということをおっしゃっている先生がいらっしゃいますが、まさにその通りだと思いました。

◆自己紹介

私、山下哲博は、これから創業する方、少人数でビジネスをされている方に特化したビジネスコンサルタント（中小企業診断士）です。

・これから創業したい

・フランチャイズに加盟してみようかと考えている

・ひとりビジネス〜３，４名程度の事業主で相談相手が欲しい

こんな方に役立つよう、自分の仕事の中からヒントになるものが有ればよいとブログを書いています。

あとがき

桜が咲いてから冷え込んでいますが、陽が出ている昼間の日差しは温かく、季節の進みを感じます。串カツと一緒に飲むビールやハイボールが美味しかったです。